Пређи на главни садржај

Истакнути

Објавио

PUSLICA OBLANDA

Neobična puslica sa oblandom – zaboravljeni kolač iz starog kuvara.  U moru modernih torti i kolača, ponekad najviše prijaju oni starinski ukusi koji nas vrate u detinjstvo, gde je svaki zalogaj bio pun topline i pažnje. Ova neobična puslica sa oblandom upravo je takav kolač – starinski, a opet poseban i nesvakidašnji. Spoj hrskave oblande, vazdušastih belanaca sa orasima i bogatog fila od žumanaca stvara jedinstvenu kombinaciju tekstura i ukusa kojoj je teško odoleti. Ono što je čini drugačijom jeste to što se peče – da, pečena puslica u oblandi! Rezultat je savršen balans između mekoće i hrskavosti, starinskog i posebnog. Idealna je za praznike, slave ili kada jednostavno želite da podsetite sebe i druge koliko je moćan ukus domaće poslastice. Ovaj recept sam prvi put probala pre nekih 30 godina kod moje jetrve 🧡   Potrebno je: Pakovanje oblandi Za jedan list oblande je potrebno: 3 bjelanca  150 gr šećera  Sjeckani orasi (ne piše količina ali sam ja stavila 5...
Постави коментар
Прикажи све
Ознаке
Објавио

DOMACI SOMUN


Sastojci:

1 kg brasna,
 1 kasika germe,
 malo secera za germu,
 so,
 oko 7 dl vode

Priprema:

Germu potopiti u mlaku vodu i dodati pola kasicise secera. Kada germa nadodje, izruciti je u posoljeno brasno i dodavati vodu. Umjesiti tjesto, da se ne lijepi za ruke i ostaviti da nadodje. Nakon toga, tijesto izruciti na radnu povrsinu posutu brasnom. Ponovo izraditi tjesto i podijeliti na 7-8 lopti. Ostaviti 10-tak minuta da odmara, pa rukama razvuci u somun (radna podloga mora biti brasnjava). Mokrim rukama preci preko somuna, i drvenom varjacom isarati somun. Staviti u pleh posut brasnom (ne ulji se pleh, vec samo brasnom posuti). Ostaviti jos 10-tak minuta da odmara, a u medjuvremenu ugrijati rernu na 200 stepeni. Prije pecenja somune posuti sa malo brasna. Prvih 10 minuta peci na 200, a kada krenu nadolaziti, povecati temperaturu na 250, i peci dok ne porumene.
Ознаке:

Коментари

Постави коментар

Odricanje odgovornosti

Svi recepti i saveti na blogu “Svekrvica” služe u informativne svrhe. Ne odgovaramo za rezultate pripreme jela ili moguće alergijske reakcije.

Isprobajte nasa napopularnija jela