Domaća riblja pašteta od slatkovodne ribe sa povrćem predstavlja zdrav i ukusan namaz koji može biti odlična alternativa industrijskim proizvodima punim aditiva.
Pripremljena od sveže ribe, uz dodatak prirodnih sastojaka poput povrća i začina, ova pašteta pruža bogatstvo ukusa i hranljivih vrednosti.
Idealna je za doručak, užinu ili laganu večeru, a može se služiti uz tost, krekere ili sveže povrće.
Njena prednost leži u tome što se lako priprema kod kuće, omogućavajući vam potpunu kontrolu nad sastojcima i kvalitetom.
Sastojci:
3 kg rijecne ribe(mrena,skobalj ili bilo koja druga rijecna ribna)4-5 komada paradajza,
4-5 mrkvi,
4-5 glavica crnog luka,
so,biber.
Priprema:
Ribu ocistiti i isjeci na komade.Paradajz,mrkvu i luk isjeci.U pretis lonac redati-red ribe,pa crni luk,pa preko riba,pa mrkva,pa riba pa paradajz.Preliti sa 3 dl ulja.Kuvati oko 3 sata na tihoj vatri.Kada je kuvano odvojiti ribu pa povaditi kosti,a zatim sve ponovo sastaviti i stap mikserom umutiti.Posoliti i pobiberiti i ostaviti u frizider.Ovo moze par dana da
stoji u frizideru i zaista je ukusno a zdravo.
Napomena:
Napomena:
u pretis lonac obavezno stavite na dno podlosku da ne prione riba za dno a i lakse se kuva.
Ako imate krčko lonac, možete kuvati preko noći.
