Zapecene lignje sa krompirom

Објавио Svekrvica април 16, 2025

PUSLICA OBLANDA

Neobična puslica sa oblandom – zaboravljeni kolač iz starog kuvara. U moru modernih torti i kolača, ponekad najviše prijaju oni starinski ukusi koji nas vrate u detinjstvo, gde je svaki zalogaj bio pun topline i pažnje. Ova neobična puslica sa oblandom upravo je takav kolač – starinski, a opet poseban i nesvakidašnji. Spoj hrskave oblande, vazdušastih belanaca sa orasima i bogatog fila od žumanaca stvara jedinstvenu kombinaciju tekstura i ukusa kojoj je teško odoleti. Ono što je čini drugačijom jeste to što se peče – da, pečena puslica u oblandi! Rezultat je savršen balans između mekoće i hrskavosti, starinskog i posebnog. Idealna je za praznike, slave ili kada jednostavno želite da podsetite sebe i druge koliko je moćan ukus domaće poslastice. Ovaj recept sam prvi put probala pre nekih 30 godina kod moje jetrve 🧡 Potrebno je: Pakovanje oblandi Za jedan list oblande je potrebno: 3 bjelanca 150 gr šećera Sjeckani orasi (ne piše količina ali sam ja stavila 5...

Kad nemam vremena da oblecem oko rucka, sve jednostavno stavim u tepsiju, pa u rernu :) .

Sastojci:

1kg neociscenih lignji,
1kg krompira,
1 veci luk,
1 veca mrkva,
2-3 cena belog luka,
1dl paradajz soka,
malo domace slaninice,
1-1,5 dl vina (ja sam stavila domace crveno, ali moze i belo),
so,
biber,
maslinovo ulje

Priprema:

Ocistiti lignje, naseci ih na komade i pomesati sa ociscenim i nasecenim krompirom, lukom, mrkvom, belim lukom, slaninicom i zacinima. Staviti u tepsiju i preliti paradajzom, vinom i uljem.

Peci u rerni na 200-220 oko 1h. Prvih 20-tak minuta pecite pod folijom, pa je skinite i tek malo promesajte lignje i krompir. Nastavite peci do kraja.

Vreme pecenja varira u zavisnosti od debljine krompira, jednostavno probajte i vidite kada je gotovo.

...ako se izostavi slanina moze biti odlicno posno jelo.

Претражи овај блог

Tri domaćice koje obožavaju da kuvaju 🍰 Dve drugarice i jedna snajka, mlada ali vredna 🍉

Истакнути

PUSLICA OBLANDA