Crna ravanija

Crna Ravanija – Kraljica sočnih kolača

Postoje kolači koji osvajaju izgledom, oni koji očaravaju mirisom, a onda su tu i oni koji ostavljaju neizbrisiv trag u sećanju svakim zalogajem. Crna ravanija spada upravo u tu poslednju kategoriju – jednostavna, ali moćna poslastica koja je sinonim za sočnost i bogatstvo ukusa.

Ravanija je orijentalni kolač koji je kroz vekove našao put do naših kuhinja i srca. Klasična verzija obično se pravi sa grizom i natapa se sirupom od šećera i limuna, ali crna ravanija donosi jedan potpuno novi sloj zadovoljstva – dodatak kakaa i čokolade čini je bogatijom i intenzivnijom, pretvarajući je u poslasticu kojoj je teško odoleti.

Njena popularnost raste iz više razloga. Prvo, jednostavna je za pripremu – ne zahteva komplikovane tehnike niti egzotične sastojke. Drugo, savršena je za sve prilike: bilo da želite da obradujete goste, zasladite porodični ručak ili sebi priredite momenat čistog uživanja uz šolju kafe.

Jedan od glavnih razloga zbog kojih crna ravanija ima verne obožavaoce jeste njena neprevaziđena sočnost. Zahvaljujući bogatom sirupu koji se upija u svaki zalogaj, ovaj kolač nikada nije suv, već ostaje mekan i aromatičan danima. Kakao i čokolada dodaju mu dubinu ukusa, dok arome poput vanile, cimeta ili čak ruma mogu da mu daju dodatni karakter.

Osim toga, ovaj kolač je prilagodljiv – možete ga obogatiti seckanim orasima, lešnicima ili bademima, ukrasiti šlagom, voćem ili čak kuglom sladoleda od vanile za poseban kontrast toplog i hladnog.

Bilo da ste ljubitelj tradicionalnih kolača ili tragate za nečim novim što nosi duh starih recepata u modernoj interpretaciji, crna ravanija je pravi izbor. Njena jednostavna priprema, bogatstvo ukusa i neodoljiva tekstura čine je desertom koji se ne zaboravlja.

Ako već niste probali, pravo je vreme da se prepustite ovom užitku – jer jednom kada zagrizete, nema povratka!

Sastojci:

5 jaja,

5 kasika secera,

8 kasika griza,

200g mlevenih oraha,

1 kasika kakaa,

50g seckanih oraha,

250ml jogurta, 1 prasak za pecivo,

preliv- 500g secera, 1l vode, limun

Priprema:

Umutiti jaja sa secerom, dodati jogurt i griz pomesan sa orasima,kakaom i praskom za pecivo.

Peci na 200 stepeni 25-30min.

Skuvati preliv, prohladiti ga 5min i preliti preko pecene ravanije. 

U preliv se moze dodati jedan limun isecen na kolutove.

Lenja pita sa sirom i jabukama

  

Prisećam se dana kada je sve delovalo savršeno – kada je sunce milovalo nebo, a priroda se budila u raskošnim bojama. U tom sećanju, svaki trenutak odiše lepotom i toplinom: nežni povetarac, miris sveže pokošene trave i osmesi dragih ljudi koji su delili tu radost. Bio je to dan kada su brige bile zaboravljene, a svaki mali trenutak pretvarao se u dragocenu uspomenu koja greje dušu čak i u najhladnijim trenucima. Takva sećanja podsećaju na to da, bez obzira na sve, postoje trenuci čiste sreće koji nas prate kroz život.

U tim sećanjima isprepliću se likovi dragih ljudi, mirisi i postavljene trpeze....završetak tog lenjog dana bio je sladak i raskošan. Posluženje je starinska pita sa jabukama i sirom.

Možda jednostavno i obično zvuči, ali nikako nije tako. To je miris i sećanje na detinjstvo, te dane ispunjene mirom i jednostavnošću, lenjim prolaskom vremena i smehom ispod krošnje orasa.

Ovo je recept lenje pite sa jabukama i sirom ❤️

Sastojci:

600g brasna,250g margarina,150g secera i jedan prasak za pecivo zamesiti i podeliti testo na dva dela.Ako je potrebno dodati kasiku-dve pavlake. Jedan deo staviti u frizider,a drugi u zamrzivac.

Priprema:

Izrendati 4-5 jabuka,poseceriti i dodati cimeta po ukusu. Umesto obicnog cimeta ja stavim zacina za 'pitu od jabuka' ili za kuvano vino od kotany-ja.
500g sira poseceriti i dodati jednu kasiku griza.

Deo testa koji je u frizideru rastanjiti oklagijom,poloziti u djuvec tepsiju,staviti jabuke na jedan kraj,a sir na drugi, preko toga narendati deo testa koji je bio u zamrzivacu.
Ispeci i posuti prah secerom.

POSNA ČORBA OD ZOBENIH PAHULJICA

Lagana, kremasta i bogata ukusima, ova posna čorba sa zobenim pahuljicama i šampinjonima savršen je izbor za nutritivan i ukusan obrok. Zobene pahuljice daju joj nežnu gustinu, dok pečurke donose pun, aromatičan ukus. Brzo se priprema, zasitna je i idealna za hladne dane ili laganu večeru koja greje i telo i dušu.

Sastojci:

Možda su malo čudne mere ali ja tako merim za ovu čorbu 🫣 

1.2l vode

 dve šake zobenih pahuljica

 Šaka gljiva

dva-tri krompira,

glavica luka

dve mrkve

Čen belog luka

so, biber, suvi začini

 kurkuma ili kari

Priprema:

U hladnu vodu dodati zobene pahuljice i staviti na vatru da prokuva. U medjuvremenu ocistiti luk,krompir i mrkvu. Luk i beli luk naseckati na kockice, mrkvu narendati i staviti u poseban tiganj na malo ulja da se prodinsta. Krompir naseckati na male kockice.
U provrelu vodu dodati krompir, dinstani luk i mrkvu, saku gljiva (ako su iz tegle samo ih ocediti, a ako su sveze dinstati ih sa lukom), so, biber, suvi zacin, kurkumu ili kari.
Kada je krompir kuvan corbica je gotova.

Koh od jabuka

     Koh od jabuka je ukusna poslastica koja kombinuje bogatstvo jabuka sa blagim, slatkim ukusom žutog krema i fine beze kreme, stvarajući jednostavan, ali ukusan desert. Ovaj kolač je savršen za sve ljubitelje voćnih poslastica i može biti odličan način da iskoristiš jabuke kada su u sezoni. Takođe, možeš ga povezati sa nostalgijom i sećanjima na dom, porodicu i posebne trenutke.

   Koh od jabuka može biti povezano sa sećanjima na domaće poslastice koje su pripremale bake, majke ili drage osobe koje su ostavile veliki pečat u našim životima, sa mirisima i ukusima koji podsećaju na porodične trenutke i topao dom. Uz jednostavnu pripremu, ovaj desert je savršen način da se setimo tih dragocenih trenutaka.

   Sećanje na bitne i drage osobe igra ključnu ulogu u našem životu. Takvi ljudi oblikuju našu svakodnevnicu, utiču na naše vrednosti i često ostaju u našim srcima. Sećanja na njih mogu nas podsećati na ljubav, podršku, smeh i lepe trenutke koje smo zajedno delili.

   Takva osećanja su prema mojoj kumi Slađani ❤️ koja mi je dala ovaj recept. Osećanja prema dragoj kumi su posebna i duboka. Kume često zauzimaju specijalno mesto u životima svojih kumčića, ali i obratno – kao neko ko ima posebno poverenje i bliskost. Ovaj odnos je obeležen ljubavlju, poštovanjem, i uzajamnom podrškom. 

    Kuma je često osoba kojoj možemo da se obratimo u trenutku kada nam je najpotrebnije. To osećanje sigurnosti i poverenja je temelj svakog prijateljstva i kumstva. Kuma je često simbol stabilnosti, neko ko daje savete i čini da se osećamo sigurno u životnim izazovima.

    Osećam duboko divljenje prema svojoj kumi, zbog njene mudrosti, ljubavi koju pruža. Njen način života, posvećenost porodici i prijateljima, moja je inspiracija i podsticaj da budem bolji čovek ❤️

Ovo je njen recept za koh od jabuka❤️

   

Sastojci:

• 1kg jabuka
• 3 kašike šećera
• 2 kašike griza
• žuti fil:
• 3 žumanca
• 6 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 1/2l mleka
• šne:
• 3 belanca
• 3 kašike šećera

Priprema:

Jabuke narendati i dodati 3 kašike šećera pa dinstati. Kada omekne dodati griz, promešati i sipati u vatrostalnu posudu.

Umutiti žumanca sa 3 kašike šećera i brašnom, razmutiti sa malo hladnog mleka pa zakuvati u ostatak mleka koje smo stavili na vatru da provri sa 3 kašike šećera.

Izručiti na jabuke.

Ulupati belanca sa 3 kašike šećera i premazati preko žutog fila.

Zapeći u rerni na 200 stepeni da porumene vrhovi.

Ohladiti i poslužiti.

Ovo je stari, sto puta isprobani recept moje drage kume Slađane.

Amper supa

Sastojci:

kasika masti ili tri-cetiri kasike ulja, kasika brasna, kasicica aleve paprike, so, biber, bag zacin (vegeta, zacin C),4 jaja, 1,5l vode, stari hleb

Priprema:

Napraviti zaprsku od masti i brasna, dodati pariku, doliti vodu i zaciniti po ukusu. Kuvati 10-tak minuta. 
U medjuvremenu jaja izmutiti viljuskom. 
Jaja u tankom mlazu sipati u vrijucu supu i mesati viljuskom. 
Kuvati supu jos par minuta.
Nadrobiti stari hleb u tanjir i preliti supom.

Ovo je starinski recept za brzu i ukusnu supu koja se jela za dorucak.
Spremam je subotom  i skoristim stari hleb, a posto je zasitna mogu mirno da obidjem pijacu, obavim nedeljnu kupovinu i sve to lepo dovuknjam kuci 

Jovanin kolač

Sastojci:

5 šolja brašna 
3 šolje šećera 
2 šolje ulja 
3 kašike pekmeza od kajsije (može i neki drugi) 
1 kafena kašikica sode bikarbone 
3 šolje mineralne vode

Priprema:

Promešati suve sastojke u posudi, a u posebnoj posudi promešati mokre sastojke,. Mokre sastojke sipati u suve i lagano promešati varjačom (trudite se da ne mešajte puno jer će kolač biti žilav, tek toliko da se sastojci sjedine),uliti u pleh (namašten i posut brašnom ili stavite papir za pečenje-sa papirom je bolje) i posuti seckanim orasima. 
Ova mera je za đuveč tepsiju,a šolja ona mala šoljica za kafu.

Medenjaci

Sastojci:

testo: 1 jaje, 1 zumance, 150g secera, 250g sremskog sira, 1dl ulja, 1 vanilin secer, 1,5 praska za pecivo, 400g brasna

glazura: belance, 150g secera, 1-2 kasike tople vode

jos: zacin za medenjake, kasika meda, dve jabuke,zacin za pitu od jabuka, pekmez, secer u prahu

Priprema:

Zamesiti testo od svih sastojaka i podeliti ga na tri dela.
U prvi deo dodati pola kasicice zacina za medenjake i kasiku meda, testo malo premesiti i dodati po potrebi jos malo brasna. Testo razvaljati na debljinu malog prsta i jos malo manje, vaditi modlom ili casom pogacice i peci ih na 200 stepeti dok ne porumene. Medenjaci ce u toku pecenja malo narasti, pa ih nemojte stavljati preblizu da se ne bi slepili.
Dok se medenjaci peku drugi deo testa razvaljajte u pola debljine malog prsta i modlom vadite cvetice. Ispecite ih da ostanu beli.
U medjuvremenu izrendajte dve jabuke i zacinite ih po ukusu. Razvaljajte treci deo testa i nadenite ga jabukama, te zavite u strudlu.
Strudlu pecite dok ne porumeni.
Belanca dobro izmutite sa secerom i toplom vodom,pa ulupani sne kasikom nanesite na medenjake. Kada se strudla ispece namazane medenjake pnovo poslazite u pleh i vratite u vrucu rernu na 2-3min da se belance prosusi.
Cvetice spojite pekmezom i prospite prah secerom.
Kada se strudla prohladi i nju pospite prah secerom. 

Od ove kolicine testa se dobije oko 18 medenjaka, 20 cvetica i jedna srednja strudla sa jabukama ... meni su najlepsi medenjaci - kao pravi sa vasara .

Kljukusa

Ovaj recep je odokativan-nikada nisam merila kolicinu brasna koja mi je potrebna, jer retko pravim u istoj tepsiji i ovisi o kolicini gladnih usta.

Umutiti testo od brasna ,malo soli,praska za pecivo i vode. Tepsiju malo pouljiti i staviti u rernu da se ugrije. Testo treba da je gusto,ali kada ga sipate u tepsiju treba da se razleva, kao za ustipke.
Testo u tepsiji treba da bude prst debelo ili oko 1cm.
Ispecite ga u rerni na malo jacoj temparaturi,krajevi treba da budu malo rumeniji.
Kada se testo ispece natrgajte ga na komade i prelijte sa prelivom.

Preliv:
5-6 cenova belog luka ocistiti i naseckati na sitno.
U serpicu stavite 1/2l vode,posolite i dodajte dve-tri kasike ulja .Kada prokuva dodajte beli luk,prokuvajte jos malo i prelijte preko natrganog pecenog testa.

Mafini leptirici

Necu vam napisati recept za maffine, jer verujem da svako ima svoj omiljeni :) ... iskreno, ja sam se malo posvadjala sa njima i nikako da nadjem nesto sto ce me bezuslovno oduseviti, ali evo ideja kako da ih dodatno ukrasite - Kada se mafini ohlade, odseci tanje poklopce sa gornjeg dela i preseci ih na pola (mozete ih i dodatno oblikovati,tako sto cete ih kod presecenog dela malo zaobliti). Na svaki mafin staviti slag ili nekakav fil po vasem izboru (koristiti spric sa zvezdastim nastavkom), a na njega staviti dve polovine poklopca u obliku leptirovih krila. Posuti sa malo secera u prahu.

I to je cela mudrost, deca ce biti odusevljena :)

Cudo od krompira

Sastojci:

1kg ociscenog krompira, 4 kasike secera + 400g secera, 250g margarina, 1 manja bocica arome ruma (ili po ukusu), 300g posne mlevene plazme, 100g mlevenih orasa, 2 kasike kakaa, 2 vanilin secera, 100g cokolade za kuvanje, malo margarina (odvojiti od onih 250g)

Priprema:

Skuvati krompir sa 4 kasike secera, izgnjeciti ga i ostaviti da se ohladi. U mlak krompir dodati 400g secera, margarin i aromu ruma, dobro promesati i dodati posnu mlevenu plazmu i orase.

Masu podeliti na dva dela.

U prvi deo dodati kakao, a u drugi vanilin secer. Na tacnu staviti tamni deo, poravnati ga , preliti otopljenom cokoladom pomesanom sa malo margarina. Kada se cokolada stegne preko staviti svetliji deo. Ostaviti da se dobro ohladi i ukrasiti posnom pavlakom ili slagom. Torta je ukusnija kada se napravi dan ranije.

Ovo je recept moje drage kume Laure <3 , nije pravljeno u obliku torte, nego malih tortica.

Žablja usta

Sastojci:

400g brasna, 1 margarin (250g), 2 kasike secera, 6 kasika vode, 1 kasika sirceta, secer u prahu, pekmez.

Priprema:

Izmrviti brasno sa margarinom, pa dodati secer,vodu i sirce. Zamesiti testo, razviti na debljinu pola prsta i vaditi pogacice srednje velicine.
Staviti malo pekmeza, pa presaviti na pola. Ivice pritisnuti, poredjati u podmazan pleh i peci na umerenoj temparaturi da ostanu svetle boje.
Vruce uvaljati u prah secer.

Ovako izgledaju kada ih pravi Kori <3

Pasta suta od soje

Sastojci:

Potrebno:
150g sojinih ljuspica,
2 glavice luka,
1-2 mrkve,
1 mali koren celera,

malo mariniranih sampinjona,
2dl kuvanog paradajza,
kasikica margarina,
bag zacin,sol,biber,aleva paprika,beli luk,
dimljeni tofu sir,
ulje

Priprema:

Bariti sojine ljuspice sa bag zacinom oko 10 minuta.Dobro ih ocediti.
Poprziti na malo ulja sitno seckani luk i beli luk, dodati naribanu mrkvu i celer i na kraju ocedjenu soju.
Malo dinstati,a ako zagoreva dodati i malo vode.
Posoliti,pobiberiti,dodati alevu papriku i naliti sa sokom od paradajza i 1 dl vode.Malo prokuvati,dodati kasikicu margarina i sluziti sa posnim makaronama.
Soju mozete zameniti sa sampinjonima (500g) ili pomesati sampinjone sa sojinim ljuspicama.
Odozgo naribati dimljeni tofu.

A ovako izgleda kada priprema Kori <3

Makovnjaca

Sastojci:

600g brasna, 250g margarina, 2 kasike secera, 1 prasak za pecivo, 20g kvasca, 200ml mleka, malo soli, 2 zumanca

nadev: mleveni mak, secer, malo mleka

Priprema:

Kvasac rastvoriti u mleku, dodati secer i ostaviti 15-tak min.
Prosijati brasno sa praskom za pecivo, natrljati u brasno margarin, dodati zumanca, so i dignuti kvasac. Zamesiti testo i ostaviti ga da se odmara 30 minuta (nece se jako dignuti).
Pobrasniti sto, testo podeliti na dva dela, razvaljati i nafilovati, pa zaviti u strudlu. Staviti strudle u namazan pleh i peci ih na 190-200 stepeni dok ne porumene.



Nadev: samleveni mak poseceriti po ukusu i preliti sa vrelim mlekom - kolicine za nadev su proizvoljne, ali ja stavim oko 250-300g maka za dve strudle.

Fil mozete staviti i po vaseoj zelji i ukusu: orase, pekmez, sir... 

Kolac od maka

Sastojci:

15dkg masti (nemam preko cele godine masti, pa umesto nje stavim margarin), 25dkg secera, 2 jaja, 25dkg brasna, 15dkg maka, 3dl mleka,, 1 prasak za pecivo, malo grozdjica (ja sam stavila susene visnje)

Priprema:

Samleti mak.Izmesati u jednoj posudi mak, brasno, prasak za pecivo i susene visnje.
Izmutiti margarin sa secerom, dodati jaja. U smesu od jaja naizmenicno sipati mleko i mesavinu brasna i maka. 
Sipati u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 200 stepeni.
Kada se kolac ohladi, izrezati ga i posuti secerom u prahu.


Ja sam pravila meru i po i pekla u djuvec tepsiji 38*23cm.

Ukoliko kupite samleven mak, kolac je brz i jednostavan :)

Krempita

Sastojci:

2l mleka,
12 kasika secera,
6 jaja,
8 kasika brasna,
4 kasike gustina,
2 vanilin secera,
lisnato testo

Priprema:

Lisnato testo razvaljati i ispeci na obrnutoj strani tepsije (koristiti najvecu tepsiju, od sporeta).
U prokuvano mleko sipati smesu od izmucenih zumanaca, secera, brasna, gustina i vanilin secera (izmutiti mikserom sa malo mleka koje smo odvojili od 2l) i skuvati krem.
Belanca ulupati mikserom i polako varjacom umesati u vreo krem.
U tepsiju staviti pecenu koru, krem i prekriti sa drugom pecenom korom. Kada se dobro hladi posuti prah secerom.

Jednom prilikom sam gledala emisiju o Samoborskim krempitama i kuvarica je pravila krempite bas po istom receptu kao sto je i ovaj, sa jednom razlikom - oni jedu "friske" krempite, odnosno dok su jos uvek mlake ... mi ih jedemo dobro rashladjene .

Golini stapici i Zoranovi kolacici

Golini stapici

Sastojci:

250 gr brašna, ½ praška za pecivo, 120 gr šećera, 1 vanilin šećer, 150 gr margarina, 150 gr. Mlevenih oraha, 1 žumance, 1 kk ruma, 2 sk kakao praha, 1 sk šećera, 1 sk mleka
Za glazuru 100 gr.čokolade, 50 gr.margarina, 1sk mleka

Priprema:

Zamesi brašno, pp i margarin. Dodati šećer, vanilin, orahe, žumance i rum.Napraviti sipkavo testo. Podeli testo na dve jufke. Jednoj polovini dodaj mešavinu kakao praha, kašike šećera, mleka. Obe polovie testa ostaviti da stoje ½ sata. Potom napraviti dva rolata malo ih gore pritisnuti i seći komadiće 5 cm dugačke. Peći ih 15-20 min na umerenoj temperaturi
Hladne štapiće zamakati u glazuru.

Glazura: otopiti čokoladu, margarin i mleko na pari.Držati smesu na toplom dok glaziraš štapiće.

autor recepta: Gola

Zoranovi kolacici

Sastojci:

1 jaje, 150 g putra, 120 g secera, 150 g mlevenih badema, 275 g brasna, ½ kafene kasicice praska za pecivo, na vrhu noza soli, pekmez od sipka, kajsija, mandarina, jagoda i po 100 g bele i mlecne (svetle ili tamne) cokolade. 

Priprema:

Putar, jaje i secer dobro umutiti, sastaviti zajedno brasno, prasak za pecivo, so, mlevene bademe i postepeno dodavati masi sa putrom, dobro umutiti i izjednaciti testo. 
Od gotovog testa odmah oblikovati kuglice velicine oraha i stavljati na pleh oblozen sa masnim papirom za pecenje. Sa dugom stranom kuvace praviti rupice u kuglice i u svaku rupicu staviti ½ kafene kasicice pekmeza po zelji. 
Peci na 160° C oko 15 minuta tako da porumene. Kada se ohlade, donju stranu umakati u otopljenu belu ili svetlu/tamnu cokoladu. Kolacice redati na masni papir (ne na giter, jer se bolje odlepe sa papira) i ostaviti preko noci da se suse, drugi dan ih stavljati u limene kutije i cuvati na hladnom mestu.

autor recepta: Ljiljana1953


Ovo su recepti dve drage kuvarice, Gole i Ljiljane, odlicni su!
Nisam stigla da ih umocim u cokoladu, deca su mi prvo pojela cokoladu, a onda i kolacice :D .

Posna pita sa prazilukom,rizom i gljivama

Sastojci:

500g tankih kora, 4 veca stapa praziluka, šolja kuvanog pirinča,vegeta, so, biber,500 gr. pecuraka
za preliv: 1,5 soljica ulja , 1 casa kisele vode,malo soli 

Priprema:

4 veca stapa praziluka iseckati sitno i staviti ga da se dinsta na ulju uz dodavanje po malo vode – 15-20 min., onda dodati 1 solju od bele kafe kuvanog pirinca, vegetu, biber. Kada se fil prohladi filovati svaku drugu koru. Iseci na kocke.

Preliv: 1,5 soljica ulja , 1 casa kisele vode, malo soli, dobro se izmesa, prelije pita i pece.

U ovu pitu u fil se mogu dodati na listice secene pecurke koje se dinstaju zajedno sa prazilukom, u tom slucaju se ne dodaje voda.


Kod svake pite je veoma bitno pecenje, tako i kod ove, peci 20 minuta na 200 stepeni, onda smanjiti na 150 stepeni i peci nekih 45 minuta otprilike, da se lepo ististi, naravno sve zavisi od sporeta.

Recept je sa GASTRONOMIJE , od majstorice OPASNICE <3

Reciklirana orahnjaca

Sastojci:

Retko kad se desi da orahnjace pretekne,ali kada ostane onda napravim ovu ´recikliranu´ orahnjacu,jer hranu nikada ne bacam. 

Priprema:

Ostaci orahnjace ili makovnjace,malo mlevenih orasa,malo mrvica,oko 1/2dl mleka,1/2dl slatke pavlake i malo margarina. 
Orahnjacu ili makovnjacu narezite na kriske,pa poslazite u namazanu tepsiju koju ste posuli orasima i mrvicama.Zalijte mesavinom mleka i slatke pavlake (ako je malo mleka i sl.pavlake slobodno povecajte po volji).Zapeci u rerni i posluziti toplo.

Čokoladne korpice

Sastojci:

200g cokolade za kuvanje,
200g secera u prahu,
200g margarina, 
šolja mlevenih lešnika

Priprema:

200g cokolade za kuvanje, 200g secera u prahu i 200g margarina otopiti na laganoj vatri i paziti da ne provri.

Ovo sam radila odokativno,pa recimo da treba solja mlevenih lesnika,prethodno prepecenih u tavici,izmesati sa slatkom biljnom pavlakom,da se dobije malo gusca masa.
Masu od lesnika staviti u papirnatu korpicu,samo da prekrije dno i zaliti mlakom cokoladom.
Ostaviti korpice da se ohlade i stegnu.

Mramorni kuglof sa jogurtom

Jednostavan, brz i ukusan kolac. Kada u kuci nemate previse sastojaka, a jede vam se nesto fino i slatko.

Sastojci:

casa jogurta,
2 case ostrog brasna,
prasak za pecivo,
2 case secera,
casa ulja,
4 jajeta, 
kesica vanilin secera,
2 kasike kakaa, 
2 kasike kandiranih korica narandze i limuna (po ukusu),
jos 2 kasike jogurta za tamni deo,
50g cokolade za kuvanje
casa-2,5dl

Priprema:

Mutiti cela jaja 1 min, postepeno dodati secer i mutiti jos 2min. Dodati ulje i jogurt, pa pomesano brasno sa praskom za pecivo. Podeliti testo na pola i u jednu polovinu dodati naseckanu tamnu cokoladu, kakao i dve kasike jogurta, dobro izmesati. U zuti deo dodati dve kasike kandiranih korica limuna i narandze.
Namastiti i pobrasniti kalup za kuglof, prvo sipati zuto testo, pa tamno i ovlas izmesati da se naprave sare.

Zagrijati rernu na 200stepeni, staviti kuglof i smanjiti na 180stepeni. Peci oko 1h. 
Za svaki slucaj proveriti kuglof cackalicom.