Čorba od leblebije

   Nekada te zdravlje opomene da se treba zdravije hraniti, a nekada te radoznalost uputi u tom smeru. Bez obzira šta je u pitanju uvek je dobar trenutak za početi. Na našem blogu ćete pronaći mnogo recepata, od dijetalnih, posnih, vege, vegetarijanskih, a i onih bezobrazno slasnih i masnih. Ključ je u umerenim obrocima, fizičkoj aktivnosti i bez stresa....ma da, uvek je lakše reći nego učiniti 🙄 

Istina, i nama je tako bilo, ali i najduži put počinje prvim korakom, ma koliko on mali bio, bitno je krenuti....ovo je recept za čorbu od leblebija i boranije. Fina i okrepljujuća, ovo je posna/vege verzija, ali je možete obogatiti dodavanjem pavlake

Nadam se da će vam se svideti ova čorbica i da ćete uživati u ovom obroku❤️

Sastojci:

dve kašike ulja,

jedan luk,

pola praziluka,

mrkva,

komadić celera,

dva čena belog luka,

300g leblebija (kuvanih, iz tegle ili smrznutih),

200g boranije (sveže ili smrznute),

so, biber, kašikica aleve paprika

i još; tostirani hleb i čen belog luka

Postupak:

Na ulju popržiti luk,praziluk, mrkvu, celer i beli luk. Malo posoliti. Kada povrće omekša dodati leblebije (možete uzeti iz tegle, ali ja uvek kupim suve, potopim preko noći i sutradan skuvam, pa podelim u vrećice i zamznem) i litru vode. 

Kuvati oko 5 min pa dodati zamrznutu boraniju. Dodati po ukusu soli, bibera i aleve paprike.

Kuvati još oko 10 min i poslužiti uz hleb koji smo tostirali ili zapekli na tavi i premazali belim lukom.

Ukoliko želite kremastiju čorbicu pomoću štapnog miksera jednu šolju čorb usitnite i vratite u šerpu.

Šnicle od soje na lovački način

   Šnicle od soje su odličan izbor za vegeterijanski ili posni obrok. Soja je izuzetno korisna namirnica koja, pored visokog sadržaja proteina, nudi i brojne druge zdravstvene prednosti. Uključivanje soje u uravnoteženu ishranu može doprineti očuvanju zdravlja srca, kostiju i celokupnog tela, ali je važno voditi računa o raznovrsnosti i umerenosti u ishrani. Preporučuje se konsultacija sa nutricionistom ili lekarom, naročito ako postoje specifična zdravstvena stanja ili zabrinutosti.

   Savetujemo vam da pratite svoje telo i reakcije na određene namirnice, tako ćete najjednostavnije znati šta vam prija, a šta ne. Imamo jedan izvrstan savet ako ste u bilo kakvoj nedoumici - umerenost je ključ dobrog zdravlja!

Sastojci:

mere su odokativne

Priprema:

Sojine snicle obariti par minuta u vodi sa malo zacina C. Dobro ih ocediti od vode, uvaljati ih u brasno i proprziti na ulju da porumene.
Naseci glavicu luka i praziluk, prodinstati na malo ulja, dodati naseckanu mrkvu i jedan persun (ja sam ga otavila ucelo, pa izvadila na kraju kuvanja).
U to dodati sojine snicle, kasicicu senfa, jedan cen belog luka, sampinjone iz tegle (ili naseckane kisele krastavce), casu vina i casu paradajza, zacin C, so i biber. Podliti sa malo vode i dinstati 20-tak minuta.
Proveriti ukus i zaciniti po zelji.

a ovako izgleda kada pravi Kori <3