Cokoladna torta

Opet jedna torta iz bogatog repertoara moje kume Slađane. Torta je bez brašna i to garantuje sočnost kora, a fil kuvan na pari je prosto neverovatan, kremas i čokoladast☺️

Sočna biskvitna osnova, kremasti fil i hrskavi čokoladni komadići doprinose slojevitosti užitka.

Pravim je u svim prilikama, bilo svečane ili obične, uvek je kraljica trpeze.

Ova torta je simbol uživanja u našoj porodici. Nije samo puko uživanje u jelu, nego sećanje na okupljanje porodice i prijatelja, savršen završetak svečanosti ili kada ostane nakon okupljanja užitak i luksuz svakodnevice.

Odvojite vreme za uživanje u ovoj torti, pustite muziku ili dobar film/seriju ili jednostavno uživate u lepom danu, odnosno pronađite lepotu u bilo čemu i budite zahvalni... nazdravlje ❤️ 

Sastojci:

Kora: 6 jaja, 6 kasika secera, 6 u vrh punih kasika mlevenih orasa, 1 kasika mrvica, 1 puna kasika cokolade u prahu ili kakaa X2

Fil: 5 jaja, 200g secera, 5 stangli cokolade (100g), 250g margarina, 1 slag i mleka po potrebi

Priprema:

Kora: jaja mutiti mikserom 1 minutu, polako dodati secer, pa mutiti jos 2 minuta. Orase, mrvice (prezle) i kakao pomesati i varjacom umesati u umucena jaja. Ispeci dve ovakve kore.

Fil: jaja i secer ulupati na pari. Ja ovo radim u mikrovalnoj - jaja i secer malo ulupam mikserom, pa stavim u mikrovalnu na najjace (750w) provrtim malo, izvadim i promesam mikserom - tako dok se ne skuva, oko 5min .... u vruce dodati cokoladu (bolje je ako stavite cokoladu sa vise kakaa, ali je fina i sa Menaz cokoladom). U ohladjen fil dodati dobro izmucen margarin i na kraju ulupan slag.

Preseci obe piskote i filovati, a gore glazura ili slag. Ako stavite glazuru torta ce izgledati svečanije.

Ova torta je napravljena od dve mere.

Jaffa torta

Jaffa torta sa pečenim korama je savršen spoj bogatog čokoladnog ukusa, osvežavajuće narandže i mekanih, domaćih kora. Ova raskošna poslastica donosi prepoznatljivu aromu omiljenog Jaffa keksa, ali u još elegantnijem i svečanijem izdanju. Idealna je za posebne prilike, kada želite da impresionirate goste ili jednostavno uživate u savršenom balansu čokolade i citrusa.

Sastojci:

kora: 10 jaja, 10 kasika šecera, 200g mlevenih orasa

Fil I: 8 kašika šecera, 8 kašika brašna, 2 vanilin šećera, 7 dl mleka, 1/2 margarina

Fil II: 2dl vode, 100g šećera, 4 rebra čokolade, 200g mlevenih orasa, 1/2 margarina


2 kutije Jaffa keksa, 2dl soka od narandže (ja koristim Fantu)

Priprema:

Kora: jaja mutiti mikserom 1 minutu, postepeno dodati secer, mutiti jos 2 minuta. Varjacom umesati mlevene orase, sipati u modlu - podmazanu ili oblozenu pekpapirom (serpa od 5l) i ispeci.

Fil I: u malo mleka razmutiti brasno, secer i vanilin secer, pa sipati u provrelo mleko. Fil skuvati i ohladjen dodati pola ulupanog margarina.

Fil II: prokuvati vodu, secer i cokoladu, pa dodati mlevene orase. Kada se ohladi dodati pola ulupanog margarina.


Kora se presece po sredini. Na prvi deo se namaze beli fil, poredja se kutija Jaffa keksa natopljenog u soku od narandze cokoladnim delom prema dole. Preko keksa se nanese cokoladni fil, a zatim Jaffa keks natopljen u sok, cokoladnim delom prema gore. Preko toga ide beli fil i drugi deo kore.

Ostatke fila pomesati i umazati tortu - gore moze glazura.

U nasoj kuci ovo je jedna od omiljenih torti, socna i izdasna i niko ne ostane ravnodusan kada je proba.