POSNI KOLUTIĆI

Ovi starinski posni kolači od čajnih kolutića vraćaju mirise i ukuse detinjstva, kada su ih naše bake i tetke s ljubavlju spremale za slavu i porodična okupljanja. Jednostavni, a neodoljivi, nastaju spajanjem nežnih keksića sa slasnim filom, a zatim se uvaljaju u mirisni kokos, koji im daje prepoznatljiv izgled i teksturu. Svaki zalogaj budi uspomene na vreme kada su kolači bili pripremani s pažnjom, bez žurbe, uz smeh i priče koje su se prenosile s generacije na generaciju. Ovi mali slatki zalogaji nisu samo poslastica – oni su deo porodične tradicije koja se i danas rado neguje.  Svaki put kada vidim ove kolačiće kroz glavu mi prolazi pesma "još pamtim svoje detinjstvo rano"...

Sastojci:

Posni cajni kolutici,
1 puding od vanilije,
1 posni margarin,
1 vanilija secer,
100 g kokosovog brasna,
sok za umakanje kolutica.

Priprema:

Skuvati puding na vodi( 3dl.- u 1 dl razmutiti puding,a preostala 2dl da provri sa 4 kasike secera i 1 vanilijom).Kad se ohladi puding,dodati posni margarin i umutiti.Cajne kolutice umakati u negazirani sok i sastavljati sa filom.Zatim uvaljati u kokosovo brasno.