Proja sa tikvicama

   

Tikvice su izvanredan dodatak ishrani iz više razloga. Evo nekoliko ključnih benefita i načina na koje ih možete uključiti u svoju ishranu:

Nutritivne prednosti tikvica

Niska kalorijska vrednost: Tikvice su lagane, što ih čini odličnim izborom za one koji prate unos kalorija.

Vlakna: Bogate su dijetetskim vlaknima, što pomaže u regulaciji probave i održavanju osećaja sitosti.

Vitamini i minerali: Sadrže vitamin C, vitamin A, kalijum i magnezijum, koji su važni za imunitet, vid i pravilno funkcionisanje mišića.

Antioksidansi: Prisustvo antioksidanata pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i smanjenju oksidativnog stresa.

Načini uključivanja tikvica u ishranu

Sveže salate: Narezane tikvice mogu biti osvežavajući dodatak salatama.

Pečene ili grilovane: Pečene tikvice s maslinovim uljem, začinima i belim lukom mogu biti izvrstan prilog.

Supе i čorbe: Tikvice se često dodaju supama i čorbama, čime se povećava nutritivna vrednost jela.

Pržene ili pripremljene na pari: Možete ih koristiti i kao prilog uz glavno jelo, čuvajući njihovu teksturu i hranljive sastojke.

Tikvice su takođe izuzetno prilagodljive različitim kuhinjama i receptima, pa možete eksperimentisati s njima u jelima koja su kako tradicionalna, tako i moderna. Uključivanje tikvica u vašu ishranu može doprineti zdravijem načinu života uz uvođenje raznovrsnih i ukusnih jela.

Sastojci:

1 kg tikvica, 4 cela jaja,2dl jogurta,1 dcl ulja ,1 prašak za pecivo,100-150 g sitnog sira,2dcl instant palente

Priprema:

Izrendati tikvice,1kg, posoliti i ostaviti da odstoji 1 sat.

Umutiti 4 cela jaja,2dl jogurta,1dl ulja ,1 prašak za pecivo,100-150g sitnog sira,2dl instant palente,

Sve to izmešati da se sjedini. Iscediti tikvice, da što manje tečnosti ostane, sjediniti sa masom, razliti u pleh podmazan maslacem i posuti brašnom, peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni.
Služiti toplo sa jogurtom,a lepo je i hladno.

POSNE PROJARICE

Ove posne projarice su savršen spoj jednostavnosti i bogatog ukusa. Iako ne sadrže mlečne proizvode i jaja, zahvaljujući pažljivo odabranim sastojcima ostaju sočne, mekane i neverovatno ukusne. Dodavanjem semenki poput čorokota, bundeve, suncokreta i lana, ne samo da dobijaju hrskavu teksturu i puniji ukus, već postaju i nutritivno bogatije. Idealne su za doručak, užinu ili kao prilog uz omiljena jela, a najbolje ih je poslužiti tople, dok su najmirisnije. 

 Potrebno je:

3 šoljice mekog brašna (190 gr)

3 šoljice kukuruznog brašna(150 gr)

2 šoljice ulja(130 ml)

4 šoljice mineralne vode (250 ml)

Prašak za pecivo, so

Sok od jednog limuna

Možete dodati i sitno sjeckanu pečenu papriku, kisele krastavčiće,  sjeckane masline, posni sir. U svakom slučaju budu preukusne 🥰

So, sjemenke po želji (ja sam stavila suncokret, tikve, lan, susam, čorokot)

Plus:

Nasjeckala sam i par maslina u tijesto

Prvo pomešati suve sastojke pa dodati mokre i sve dobro izmešati sa žicom. 

Ako je pežitko, dodajte još 2-3 kašike kukuruznog brašna. Ovo je bitno iz razloga jer nije svako kukuruzno brašno isto. Neko brašno upija manje tečnosti ako je presitno mljeveno (ja koristim samo to kukuruzno koje je sitno mljeveno, ponekad dodam koju kašiku palente jer ona baš upije višak tečnosti. (sjemenkama posuti po vrhu pre pečenja). 

Sipati u modle, ako imate limeni pleh za projarice onda stavite papirne korpice a ako nemate papirne onda nauljite i pospite malo brašnom da se ne zalepi za dno. Možete i u silikonskim modlama peći.

Peći na 200°C oko 30 minuta dok ne porumene.

Prijatno ❤️