PASTRMKA

 

Hrskava korica, sočno meso i savršeno izbalansirani začini – ova pečena pastrmka je prava rapsodija ukusa! Svaki zalogaj topi se u ustima, otkrivajući blagu slast ribe i bogatstvo mirisnih začina koji je obavijaju. Pečena do savršenstva, spolja zlatno-smeđa, a iznutra nežna i mekana, ova pastrmka je jelo koje će očarati svakog gosta.

Bilo da je služite uz mirisni krompir, osvežavajuću salatu ili lagani sos od limuna i belog luka, ova pastrmka će biti zvezda trpeze. Savršen izbor za slavu, kada želimo da ugostimo najdraže vrhunskim jelom koje slavi prirodne ukuse i tradiciju. Pripremite se za zalogaje koje ćete dugo pamtiti!

Potrebno je:

6-7 komada pastrmke, očistiti je i oprati, obrisati višak vode pa je zarezati nožem na par mjesta. Dobro posoliti i ostaviti pola sata u frižideru.

Isjeckati jednu glavicu crnog luka, dodati 1 kašiku vegete, malo sjeckanog peršuna, 2 čena sitno sjeckanog bijelog luka, sok od pola limuna pa napuniti zareze na ribi.

 Ribu uvaljati u kukuruzno brašno pa pržiti po 5 minuta sa obe strane.

Preliv:

3 čena sjeckanog bijelog luka

Sjeckani peršun

1 kašika vegete

3 kašike aceto balsamico

100 ml maslinovog ulja

Pečenu ribu premazati sa prelivom i posuti sjeckanim ruzmarinom.

Recept sam dobila od jedne poznanice. 

Kada sam kod nje probala, prvo, nisam mogla vjerovati da pastrmka može da bude tako ukusna.

 Arome su tako divno usklađene da od sad spremam samo tako. Uz njenu dozvolu sam recept objavila. Hvala Iko ❤️

Ove slike su sa jednog našeg druženja, mislim da je bio praznik Materice. Volimo da se družimo pa smo snajka i spremale, između ostalog i pastrmke 🍋🥰