POSNA PLAZMA TORTA

Ako tražite savršenu poslasticu koja spaja klasičan ukus Plazma keksa sa bogatom aromom smokava, ova posna Plazma torta je pravi izbor! Jednostavna za pripremu, bez pečenja, idealna je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do slava i posta. Sočna, kremasta i osvežavajuća, ova torta će osvojiti sve ljubitelje laganih, a ukusnih poslastica. Kombinacija mlevenih smokava, Plazma keksa i finog posnog fila daje savršenu ravnotežu ukusa koja će se sigurno dopasti svima.

Sastojci:

2 pudinga od vanilije,
 1 posni margarin, (250 gr)
 200 g secera u prahu,
 300 grama posne mljevene plazme,
 200 grama kokosa.
 Fil:
 2-3 isjecena kivija,
250 grama suvih smokava,
 50 grama oraha,
 50 grama zelea.
 Posni slag za premazivanje.

Priprema:

Puding skuvati u pola litra vode. U prohladjen puding dodati jedan posni margarin prethodno umucen sa 200 grama secera u prahu. U to dodati mljevenu plazmu, kokos i smjesu podijeliti na dva dijela. fil: Uspinovati 200 grama secera sa casom vode,ali rijedje nego za slatko i u to dodati sjeckane smokve i 50 grama sjeckanih oraha. U ohladjen fil dodati sjeckani zele. Od jedne polovine formirati prvu koru, preko nje staviti sjeceni kivi na kolutove, preko kivija fil od smokava, a preko fila drugi dio od smjese za koru. Fino oblikovati i premazati sa posnom slatkom pavlakom. Ukrasiti po zelji.

posni medovik

Posni Medovik – medena torta sa dušom

Ako tražite poslasticu koja je i ukusna, i posna, i puna domaćeg šarma – posni Medovik sa tri kore je pravi izbor. Ova torta, poznata po bogatom ukusu meda i nežnoj teksturi, u ovoj verziji dobija laganiju i jednostavniju formu, idealnu za dane posta, ali i za sve one koji žele nešto drugačije i lagano.

Tri tanke, mirisne kore sa medom, koje se lako razvlače i peku, filuju se nežnim posnim kremom koji se savršeno stapa sa korama i daje torti sočnost i punoću. Nakon nekoliko sati (ili idealno preko noći), Medovik postaje mekan, topi se u ustima i osvaja svakog ko ga proba.

Ova torta je idealna za slave, posne dane, praznike ili kao slatko iznenađenje uz šolju čaja ili kafe. Jednostavna, ali posebna – baš kao i svaka tradicija koju rado negujemo.

sastojci:

za kore:
100 gr posnog margarina
150 gr secera
150 gr meda
4 kasike kisele vode
1 pecivo
500 gr brasna

za fil:

1 puding od vanile
250 gr margarina
200 gr secera
sok od jednog limuna
Umutiti margarin sa secerom, dodati med, kiselu vodu, brasno i pecivo. Izraditi fino tjesto pa podijeliti na tri dijela. Razviti oklagijom na pek papiru i peci 10-tak minuta na zadnu tepsije. Ispeci sve tri kore.
Skuvati puding na vodi, ohladiti i dodati margarin, limunov sok i secer pa sve fino umutiti.

 Premazati ohladjene kore, a od fila ostaviti 2-3 kasike i premazati zadnju koru.

Tortu je najbolje napraviti dan ranije da bi kore fino omekšale od fila.

posna keks torta

Sastojci:

1 litar vode
pola kg secera
1 kg jabuka
4 pudinga od vanilije
pola kg posnog keksa
posni slag (moze i bez slaga)

Priprema:

Vodu i secer staviti na vatru, pa kad provri, neka vri 10 minuta. Dodati oguljene i izrendane jabuke, i kuvati jos 10 minuta. Za to vrijeme razmutiti puding i dodati jabukama. Kuvati par minuta, tek toliko da se puding zgusne.
Keks umakati u sok i redati na tacnu, 3 keksa u sirinu, 5 keksova u duzinu. Premazati sa vrucim filom, pa opet umocen keks, pa fil, i tako da bude 4 reda keksa, a tri reda fila (u visinu). Umutiti posni slag sa kiselom vodom i kad se kolac ohladio, premazati tortu. Po zelji ukrasiti sa mljevenim orasima.
Kolac je vrlo izdasan, i ukusan.

posna torta sa kruskama

Sastojci:

Za suve kore:
 1 solja griza,
 1 solja kokosovog brasna,
 1 solja secera,
 1 solja brasna,
 1 prasak za pecivo,
 2 kasicice kakaa...
 napomena: 1 solja-2 dl
za fil:
 1 kg rendane jabuke,
3 vece kruske, (mogu i banane)
 2 pudinga, (ja sam uzela od ljesnika, ako stavljate banane kao voce, stavite vanila puding)
 posni slag

Priprema:

Sve sastojke za suvu koru sastavi i podijeliti na 3 dijela. Jabuke oguliti, izrendati i prodinstati sa jednom kAsikom secera nekoliko minuta, toliko da puste vodu, i jos koji minut dinstati. Kruske isjeci na tanke kriske. Tepsiju pouljiti i posuti brasnom (ili stavite pek papir ali ga jos malo pouljite). Prvi suvi dio pospite po dnu tepsije, ravnomjerno kasikom izravnajte, pa preko polovinu dinstanih jabuka, pa opet suvu smjesu, pa jabuke, pa na kraju trecu suvu smjesu (i nju malo pouljite odozgo). Peci 40 minuta na 200 stepeni. Kada je peceno, odmah po vrhu poredati kruske, a zatim skuvajte 2 pudinga na pola litra vode i 4 kasike secera. Kada je kuvan puding, i njega odmah vruceg prelijte preko vruce torte. Ostavite da se torta ohladi a onda premazati sa posnim slagom.
Ja sam probala i sa bananama i pudingom od vanile, isto bude ukusno.

posna novogodisnja torta

Sastojci:

kore:
2 case kisele vode (case od jogurta)
1 casa ulja
10 kasika secera
200 gr brasna
1 p. za pecivo
plus za dodatak korama:
50 gr cokolade
100 gr kokosovog brasna
100 gr mljevenih oraha
 fil:
1 litar vode
12 kasika secera
8 kasika brasna
3 pudinga od vanile ili banane
1 posni margarin
100 gr secera u prahu
plus za dodatak filovima:
100 gr cokolade
100 gr zelea
100 gr oraha

Priprema:

Umutiti kiselu vodu, ulje, secer, brasno i pecivo, pa podijeliti na tri jednaka dijela.
U prvi dio dodati 50 gr rendane cokolade
u drugi dio 100 gr kokosovog brasna
a u treci 100 gr mljevenih oraha
Ispeci kore.
Fil:
u litar vode dodati secer i staviti da provri, a brasno i puding prvo izmjesati na suvo, pa dodavati hladne vode po potrebi (kao kad puding kuvate). Kada voda provri, dodati smjesu brasna i pudinga i kuvati par minuta dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. U ohladjeno dodati jedan posni margarin i 100 gr secera u prahu. Fil podijeliti na tri dijela.
U prvi dodati 100 gr rendane cokolade,
u drugi 100 gr sjeckanog zelea
u treci 100 gr mljevenih oraha.
Filovati:
kora sa cokoladom, preko fil od cokolade, pa kora od kokosa a preko nje fil sa zeleom, zatim kora sa orasima, a preko nje fil sa orasima. Tortu premazati sa slagom umucenim sa kiselom vodom.
Recept za ovu predivnu posnu tortu sam dobila od moje drugarice, uz moje male izmjene u filovima. torta je izdasna i ukusna.

POSNA LJESNIK TORTA

Sastojci:

Kora:
100 gr brasna
5 kasika mljevenih oraha
5 kasika secera
pola praska za pecivo
3 kasike ulja
180 ml mineralne vode (lepo izmerite 180 ml, jer sa npr 2 dl vode bude žitko)
Fil:
16 kasika secera
1 l kisele vode
4 pudinga od ljesnika
1 posni margarin
150 gr secera u prahu
200 gr ljesnika (samljeti i proprziti)

Priprema:

Od sastojaka za koru umutiti koru i peci na 200 stepeni dok ne bude pecena. Umutiti tri takve kore.
Fil:
Mineralnu vodu, secer i puding skuvati i ohladiti. Dodati margarin i secer u prahu, fino umutiti pa dodati i ljesnike. Sve izmjesati u finu masu pa filovati kore. Po zelji mozete premazati sa slagom. Ja sam pekla dvije kore umjesto tri.

POSNA SVARCVALD TORTA

Sastojci:

ZA KORE
300 g šećera,
 4 dl vode,
10 kašika brašna,
 2 kasike posnog mljevenog keksa,
 2 kašike posnog kakaoa,
 4 kašike ulja,
3 kašike džema,
2 kašičice sode bikarbone

ZA FIL
600 g višanja,
 300 g šećera,
1 dl vode,
300 g posnog šlaga,
100 g posne čokolade

Priprema:

U vodi otopite šećer, pa dodajte ulje, brašno pomešano sa sodom bikarbonom, kakao i džem. Dobro sjedinite i podelite testo na tri dela. Kore pecite na 180 stepeni po 20 minuta svaku. Za fil prokuvajte višnje sa šećerom i vodom. Na prvu koru poređajte skuvane i oceđene višnje, a nekoliko višanja odvojite za ukrašavanje. Umutite posni šlag s vodom, pa u trećinu dodajte čašu ohlađenog soka od kuvanih višanja. Time premažite višnje, pa pokrijte drugom korom. Nanesite na koru šlag, pokrijte trećom korom i celu tortu premažite ostatkom šlaga. Ukrasite s nekoliko višanja i rendanom posnom čokoladom.
Prvi put je pravim, i ovo je probno izdanje, pa nisam stavila struganu cokoladu po vrhu. Ukus je odlican. Recept je preuzet iz casopisa "blic zena", sa mojim malim korekcijama vezano za kore. Napomena: za jednu koricu je potrebno 3 kutlace smjese. Meni je bilo tacno 9 kutlaca, 3 x po 3.

POSNA TORTA

Sastojci:

1 solja(2 dl) ulja,1 solja hladne vode,1 solja secera,2 solje mljevenih oraha,4 kasike meda,2 nepune solje brasna,1 kasicica sode bikarbone
fil:
1 l soka-fanta,10 kasika secera,5 pudinga od vanilije,2 posna margarina,400 g secera u prahu,200 g mljevenih oraha,10 posnih krem bananica,200 grama posne cokolade.

Priprema:

Umutiti ulje,vodu,secer,mljevene orahe,med,sodu i brasno.Kada se dobije fina masa izruciti u pleh za pecenje,ali pre pecenja stavite pek-papir jer se lakse izvadi kora.Peci na 200 stepeni dok kora ne bude pecena(najlakse provjeriti da li je pecena,ubodite koru sa cackalicom,ako se tijesto ne ostaje na cackalici,onda je kora pecena).
Fil:
skuvati puding na 1 litru fante i secerom.Ohladiti i u ohladjenu masu dodati 2 posna margarina prethodno umucena sa 400 g secera u prahu.Kada se masa izjednaci,podijeliti na 3 dijela.
U prvi dodati 200 gr.mljevenih oraha,
u drugi dodati 10 sjeckanih posnih krem bananica,a u treci dodati 200 gr topljene cokolade.Filovati hladnu koru,i po vrhu staviti posni slag.