Miris pečenih paprika vraća u detinjstvo, a ovaj posni recept spaja jednostavnost i pun ukus.
Pečene paprike punjene posnim sirom – lagano, ukusno i posno!
Ako volite jela od pečenih paprika, ovaj recept će vas oduševiti! Sočne paprike punjene posnim sirom, pohovane u brašnu i blago zapečene – prava su eksplozija ukusa! Jednostavno se pripremaju, ne zahtevaju mnogo sastojaka, a odlične su kao lagani ručak, večera ili prilog.
Sastojci:
- 4 veće pečene crvene paprike
- 200 g posnog sira (biljni sir, tofu ili drugi posni proizvod po izboru)
- So po ukusu
- Suvi biljni začin, origano ili bosiljak (opciono)
- Brašno (za pohovanje)
- Malo ulja za prženje ili pečenje
Priprema:
- Ako koristite sveže paprike, ispecite ih u rerni, oljuštite i očistite od semenki. Ako imate već pečene, samo ih properite i ostavite da se dobro ocede.
- Napunite svaku papriku posnim sirom. Po želji dodajte začine da pojačate ukus.
- Zatvorite papriku (možete i blago pritisnuti) i uvaljajte je u brašno.
- Pržite na malo ulja u tiganju dok ne porumene ili ih stavite na papir za pečenje i pecite u rerni na 200°C oko 20 minuta.
- Poslužite tople, uz svež bosiljak, paradajz sos ili posnu pavlaku.
Varijacije recepta:
- Umesto posnog sira, možete koristiti namaz od leblebija, krompir pire sa začinima ili mešavinu rendanog posnog kačkavalja i blanširanog povrća.
- Za hrskaviju teksturu, nakon brašna paprike možete umakati i u posni gusti rastvor od brašna i vode, pa zatim pohovati u prezlama (ako su posne).
- Ako želite bogatiji ukus, u punjenje dodajte malo belog luka u prahu ili suvog paradajza iseckanog na sitno.
Saveti:
- Umesto prženja, možete pohovane paprike ređati u pleh i peći bez ulja – zdravija i lakša varijanta.
- Sjajno se slažu uz sezonsku salatu i hleb.
#posnajela #bezmesa #pecenepaprike #laganiručak #posnirecept #brzoijednostavno
