POSNI LINZER

Potrebno:

1 posni margarin (250 gr)

1,5 dl ulja (ja sam koristila kokosovo)

200 gr šećera u prahu

Korica i sok od pola limuna

 500 gr brašna

 Marmelada (malina, ribizla)

 Margarin omekšati, dodati ulje i šećer, zatim dodati koricu i sok od limuna. Brašno prvo dodajte 500 gr pa umjesite, a nakon toga postepeno dodajte brašna ali toliko da bude i mekano tijesto a da se ne lijepi za ruke. Umotati u foliju i ostaviti 15 minuta u zamrzivaču. Razviti tijesto, vaditi motive modlicama i ređati u pleh. Peći 10-tak minuta na 200 stepeni ali paziti da ostanu svijetle boje.

Spajati po dvije i uvaljati u šećer u prahu.