Ruske šubare sa mini Jaffa keksom

Starinski kolač u novom ruhu ☺️

Ruske šubare su već prepoznatljive po svom neodoljivom spoju čokolade, kokosa i kremastog fila.

Ovo je standardni recept za ruske šubare. Da bi osvežili šubarice umesto gornje kore stavite mini Jaffa keks. U tom slučaju ne morate ih prelivati glazurom ili po želji.

Ova mala izmena će vas oduševiti!

Sastojci

Biskvit:

8 jaja

13 kašika šećera

4 kašike vruće vode

10 kašika brašna

1 prašak za pecivo

3 kašike kakaa

Krem:

0,5l mleka

7 kašika šećera

5 kašika brašna

3 vanilin šećera

200g maslaca ili margarina

Glazura:

2 štangle čokolade

1 kašika kakaa

malo margarina ili maslaca

2 kašike šećera

2 kašike vode

i još po potrebi mini Jaffa keks

Biskvit:

Jaja umutiti sa šećerom, dodati vruću vodu. Izmešati u posebnoj posudi brašno, kakao i prašak za pecivo. Lagano varjačom umešati u ulupana jaja. Ispeći biskvit u velikom plehu od rerne.

Kada se biskvit prohladi modlom vaditi krugove i filovati sredinu i okolo kolača. Svaki kolač uvaljati u kokosovo brašno ili orase. Gore preliti glazurom.

Krem:

Brašno izmešati sa pola količine šećera i malo mleka da ne bude grudvica. Ostalo mleko, šećer i vanilin šećer staviti da provri. U provrelo mleko sipati razmućeno brašno i skuvati fil. U hladno dodati izmućeni margarin ili maslac.

Glazura:

Sve sastojke staviti u šerpicu na laganu vatru da se otopi i sjedinti.

Ova verzija sa Jaffa keksom je već odličan način da se stvori nova dimenzija ukusa i teksture!