Sastojci:
800 grama šnicli,
350 grama šampinjona,
malo sira trapista,
malo šunke
so, vegeta,
bijelo vino
Priprema:
Šnicne sa obe strane posoliti i
pobiberiti. Redati u pouljenu tepsiju ili zemljani sud. Šampinjone
isjeći na listove, šunku na trake ili kocke (može i slanina, ili kulen),
sir izrendati. Red šnicli, red šampinjona, red šunke, red sira. Malo
pouljiti, pa ponoviti postupak. Sve preliti sa 2 dl bijelog vina i malo
ulja. Dosuti vode, toliko da ogrezne. Ako nemate zemljani pekač, onda
tepsiju prekrije folijom i sve peći na najjačoj temperaturi 1 sat. Zatim
otkriti i jos malo zapeći. Slušiti uz bareni krompir ili barenu rižu.
Нема коментара:
Постави коментар