Sastojci:
1 jaje,
1,5 čaša vode,
so,
brašno po potrebi,
pola kg mljevenog mesa,
glavica crnog luka,
Priprema:
Od brašna, vode, jajeta i soli
umjesiti glatko tijesto i staviti ga u najlon kesu da se odmara najmanje
2 sata (najbolje uveče zakuvati, da odmara cijelu noć). Oklagijom
razvući jufku i staviti plitki tanjir na tijesto, pa iskružiti krug.
Mljeveno meso pomješati sa sjeckanim crnim lukom, posoliti malo i
pobiberiti po ukusu. Na jednu polovinu kruga staviti meso, pa
preklopiti. Prstima ili viljuškom zatvoriti čeburek. Peći na vrućem ulju
dok ne porumeni (par minuta sa obe strane).
Нема коментара:
Постави коментар